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VOTRE MARIAGE
Notre expérience au service de vos émotions
ANIMATION BUFFET
Panier de légumes croquants accompagnés de tapenade, brandade, anchoïade & de croûtons
Mini pains bagnat
Mini cannelés au chorizo
Brochette de melon & jambon cru
Brochette de saumon fumé & fromage frais
Verrines tartare de tomates & fromage frais
Verrines tartare de concombre & crevettes
ANIMATION PLANCHA
Sot-l'y-laisse de volaille marinés thym & citron
Magrets de canard au miel
Gambas flambées au pastis
Noix de St Jacques au balsamique
ANIMATION CHARCUTERIE
Jambon à l'os
- Présentation de la pièce & découpe devant les convives
ANIMATION FOUR
Bruschetta - tartine de pain sauce tomate, billes de mozzarella & pesto
Pizza à la truffe
MISE EN BOUCHE
Gaspacho de tomate, chips de jambon cru et quenelle de ricotta
PLAT
Gigot de sept heures, poêlée de courgettes jaunes et vertes, ail & tomates confites
OU
Suprême de volaille sauce écrevisse, épeausotto au parmesan
FROMAGE
Chèvres frais aux truffes blanches d'été, accompagnés de salade mesclun
DESSERT
Pièce montée & mini gateaux de soirée
MENU ENFANT
Poulet rôti & gratin dauphinois
Dessert
Vaisselle et service en supplément
BRUNCH DU LENDEMAIN
Panier de légumes croquants accompagnés de tapenade, anchoïade, brandade et croutons
Mini pains bagnat
Pissaladière
Feuilletés mélangés
Mini tomates farcies aux épinards, ricotta et viande
Caviar d'aubergine
Crespeau - gâteau d'omelette accompagné de coulis de tomate
Salade grecque
Taboulé
Cuisses de poulet rôti
Rosbeef
Ratatouille
Sur demande : planche de charcuterie et salades