VOTRE MARIAGE

Notre expérience au service de vos émotions

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MENU "GRAND SOIR"

La Charolaise vous propose un menu convivial et élégant qui accompagnera parfaitement cet événement unique qu'est votre mariage. Notre objectif : faire de votre mariage un moment inoubliable.

BRUNCH DU LENDEMAIN

Faites durer le plaisir et prolonger ce moment de joie avec vos convives autour de notre brunch aux saveurs méditerranéennes.

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MENU "GRAND SOIR"

La maison vous conseille de choisir l'Animation Buffet et d'y ajouter deux autres animations au choix.

ANIMATION BUFFET

Panier de légumes croquants accompagnés de tapenade, brandade, anchoïade & de croûtons
Mini pains bagnat
Mini cannelés au chorizo
Brochette de melon & jambon cru
Brochette de saumon fumé & fromage frais
Verrines tartare de tomates & fromage frais
Verrines tartare de concombre & crevettes

ANIMATION PLANCHA

Sot-l'y-laisse de volaille marinés thym & citron
Magrets de canard au miel
Gambas flambées au pastis
Noix de St Jacques au balsamique

ANIMATION CHARCUTERIE

Jambon à l'os
- Présentation de la pièce & découpe devant les convives

ANIMATION FOUR

Bruschetta - tartine de pain sauce tomate, billes de mozzarella & pesto
Pizza à la truffe

MISE EN BOUCHE

Gaspacho de tomate, chips de jambon cru et quenelle de ricotta

PLAT

Gigot de sept heures, poêlée de courgettes jaunes et vertes, ail & tomates confites
OU 
Suprême de volaille sauce écrevisse, épeausotto au parmesan

FROMAGE

Chèvres frais aux truffes blanches d'été, accompagnés de salade mesclun

DESSERT

Pièce montée & mini gateaux de soirée

MENU ENFANT

Poulet rôti & gratin dauphinois
Dessert

Vaisselle et service en supplément

 

BRUNCH DU LENDEMAIN

Panier de légumes croquants accompagnés de tapenade, anchoïade, brandade et croutons

Mini pains bagnat

Pissaladière

Feuilletés mélangés

Mini tomates farcies aux épinards, ricotta et viande

Caviar d'aubergine

Crespeau - gâteau d'omelette accompagné de coulis de tomate

Salade grecque

Taboulé

Cuisses de poulet rôti

Rosbeef 

Ratatouille

Sur demande : planche de charcuterie et salades